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蒋介石爱吃庐山三杯鸡

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庐山不仅以文化景观闻名恼朱味,美食也名闻天下恼朱味,且不说庐山的三石“石鸡费锐耕、石鱼费锐耕、石耳”如何肉嫩鲜美恼朱味,味道香醇恼朱味,闻名遐迩恼朱味,另一道独有的特色菜“庐山三杯鸡”也名不虚传究渐座。其选料为一年生的小仔鸡恼朱味,加工成块状后放在砂锅内恼朱味,放入一杯酱油费锐耕、一杯猪油费锐耕、一杯地地道道九江陈年封缸酒恼朱味,经文火焖制而成恼朱味,成品色泽金黄恼朱味,口感细腻恼朱味,香气入鼻恼朱味,配料有紅椒费锐耕、蒜子费锐耕、姜片费锐耕、葱结究渐座。焖制的时间为50分钟恼朱味,是庐山最为正宗的一道当地菜究渐座。

据说当年蒋介石和宋美龄在庐山美庐居住时恼朱味,最喜欢吃的一道菜就是“庐山三杯鸡”恼朱味,并且这道菜还是蒋夫人用来招待重要贵宾和政界要人的必备菜究渐座。

1937年6月8日恼朱味,共产党派周恩来上庐山向蒋介石提交了中共中央关于《御侮救亡费锐耕、复兴中国的民族统一纲领草案》究渐座。当时蒋介石也是用“庐山三杯鸡”招待周恩来的究渐座。

1949年恼朱味,蒋介石离开大陆去台湾后恼朱味,一直没有忘记“庐山三杯鸡”恼朱味,并把三杯鸡的做法在台湾加以改进恼朱味,加入一种台湾当地盛产的叫“九层塔”的香草做作料.再加进调料恼朱味,放入锅中焖制究渐座。只是他再也没有庐山泉水和九江陈年封缸老酒的调料恼朱味,无法吃出正宗的“庐山三杯鸡”的味道究渐座。

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